兰州市物价局负责人分析土豆变身金蛋

2019年03月17日 来源:

兰州市物价局负责人分析土豆变身“金蛋_水果蔬菜专题_产业经济

不到一年,洋芋从每斤1元涨到1.80元。

对于甘肃人来说,“洋芋蛋”是平常不过的蔬菜,但如今同物价上涨风波一起,这昔日的“土蛋蛋”也变成了“金蛋蛋”,身价大涨。对此,兰州市物价局副局长李发庭在11月25日召开的相关发布会上予以专门分析,他认为四大因素推动洋芋身价大涨。

不到一年 价格翻番

“记得小时候生活条件很一般,每天早上揣两个洋芋去上学就是一顿早餐,现在连这普通的菜都很金贵了。”面对高涨的洋芋价格,李发庭表示,一年之间,“洋芋蛋”变成了“金蛋蛋”。

以兰州市物价局在这一年前后不同时段的监测数据看,去年底市场上每斤洋芋均价刚1元,那时,物价局的“价格周报”还没将这种“大众菜”列入其中。但到了今年1月28日,当日印发的“价格周报”首次以“新检测品种”的身份将洋芋列入,此时的价格已涨到每斤1.3元。

而到了10月28日,每斤市价已经涨到1.55元,而11月25日,兰州市物价局的监测结果是每斤1.80元。不到一年时间,洋芋每斤涨价高达0.8元,几乎翻了一番。

四大原因 推高芋价

李发庭也认为,作为我国洋芋主产地的甘肃面临如此高的涨价幅度,是有“推动力”存在的,他将此归纳为四个方面。

首先,是“地头价”抬高,即洋芋在定西等主产地的收购价在今年明显抬高。据介绍,目前我省许多地方的洋芋收购价达每斤1.1元左右。许多农户认为这是种植成本增加所致,但李发庭通过对原料、劳动力等因素计算后却认为:“成本是增加了,但并没有想象的那么高。”

第二,炒作因素不可避免。一是对概念的炒作,一些各种形态的洋芋被推出市场,让消费者以为这是新品种,就应该高价出售;其次,是中间商炒作,李发庭认为,他们从中抽取的利益可能过多。

第三,受到外销影响。近年来,随着定西等地“中国马铃薯之都”名片的打响,越来越多的洋芋被外销至东南发达城市,甚至远销东南亚等国外市场,这一定程度减少了本地供应量,从而影响价格。

第四,洋芋深加工范围扩大,让市场上的存量减少。随着人们对食品要求的提高,像传统的粉条、淀粉加工近年来规模都有所扩大,此外,像肯德基等餐饮企业的需求量也在逐年加大。

本报 王家安


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