广州沙湾水牛奶甜又香

2019年03月14日 来源:

有好牛,才能产好奶。甜姐到全国各地甚至港澳地区寻求好牛种,每头水奶牛的购入价高达1.8万至2万元不等。她家300多头牛,日产牛奶1吨多。(图片来源:三农直通车)

甜姐每天都要用甜蔗尾喂牛。她说,这样喂出来的牛,产的奶会更醇香清甜。(图片来源:三农直通车)

三农直通车综合报道甜姐原名王秀甜,是一位广州番禺区沙湾镇西村再普通不过的农村妇女。但在沙湾镇,几乎无人不晓甜姐和她家的牛奶。她家水奶牛产的奶特别好喝,做成双皮奶、姜撞奶、炸牛奶也非常好吃。甜姐养牛纯收入一年达到30多万,奶牛场还带动周边村民就业。去年,广州市妇联授予甜姐的奶牛场“广州市巾帼创业示范基地”称号,她本人也被推荐加入广州女企业家协会。当问道她,你的水牛奶为什么这么甜?她笑着答道:“养牛要熬凉茶给牛喝,喂食除了青草还要喂甜蔗!只有这样,牛才健康,产的奶也才能醇香清甜。”那么讲究的养牛方法,是一位本地养牛达人甜姐捣鼓了26年的经验。

用凉茶为奶牛健脾 甜姐今年53岁了,提起她养的头牛,她说这是26年前的事了。甜姐年轻时,成家后一直在家相夫教子。但随着孩子慢慢长大,甜姐要做的家务也就少了。1986年,在家人支持下,甜姐用仅有的积蓄买下两头奶牛,打算养好牛、产牛奶,然后拿到村里卖,由此开始她的次创业。

没承想,甜姐的两头牛越养越瘦,胃口都不好,更别说产奶了。身边的人都劝甜姐放弃,但甜姐不甘心。她四处打听养牛秘诀,从村里几位老人那了解到,牛胃口不好,有可能是脾不好,要熬点凉茶给牛喝。抱着试试看的态度,甜姐把牛当人医,发现牛有厌食,就给它们熬凉茶喝。每天,再配些新鲜青草给牛吃。没想到,厌食的奶牛一天天好起来、一天天壮起来,半年后,两头奶牛相继产下小奶牛,并产下质量不错的水牛奶。

用甜蔗滋养出好奶 有了牛奶,甜姐开始自行销售她家的鲜牛奶。但做买卖,也是大有讲究的———一要奶源新鲜,大家都喜欢喝新鲜牛奶,牛奶必须当天现挤现卖,这要求甜姐每天早上凌晨三四点就起床,割鲜草给牛吃,等牛专心吃草的时候给牛挤奶;二要卫生,现挤的牛奶得经过一系列消毒程序才能卖给客人。为此,甜姐又用全家人的积蓄买来消毒柜、冰柜等设备。待牛奶挤出来后,消毒、装瓶,再卖出去、送到客户手上。

“牦牛因吃高山虫草而长得特别结实,奶牛应该也可在食材上下工夫,从而改善牛奶口感。”作为普通农妇的甜姐,想到运用科学知识提高奶源的产量和质量。于是,甜姐尝试用甜蔗来喂牛,卖蔗的农家砍剩的蔗尾,甜姐大量回收过来,连着蔗肉、蔗叶,一起拿来喂牛。没想到,这招还真行得通!吃过甜蔗的奶牛,产的奶香醇、清甜。“给牛挤奶时,奶场都能闻到那股香甜的味道……”之后,

甜姐把这个方法一直沿用。如是坚持,甜姐家奶牛场的奶源越来越有质量保证。

©

相关文章
  • 龙眼肉饼炖蛋的做法
    龙眼肉饼炖蛋的做法

    龙眼肉饼炖蛋的做法小时候,妈妈总是会做些炖品单独给我吃,那种感觉非常温馨和满足。 主料肉糜100g龙眼3颗枸杞子少许鹌鹑蛋2个辅料料酒少许盐少许鸡精少许生粉少许 龙眼肉饼炖蛋的做法步骤1. 100g肉糜。2. 加入料酒、盐、鸡精,...

  • 日本今年新生人口数创新低空房子如瘟疫般蔓
    日本今年新生人口数创新低空房子如瘟疫般蔓

    原标题:低欲望社会有多可怕?仅94万!,空房子如瘟疫般蔓延。。。 日本的未来,令人担忧! 日本厚生劳动省22日公布的人口动态统计数据估算值显示,今年日本新出生人口数将仅为94.1万人,创下1899年有统计数据以来的值,连续两年跌破100万大关。 今年死亡...

  • 习近平出席博鳌凸显中国外交新拐点
    习近平出席博鳌凸显中国外交新拐点

    习近平出席博鳌凸显中国外交新“拐点”导读: “我们要在总结实践经验的基础上,丰富和发展对外工作理念,使我国对外工作有鲜明的中国特色、中国风格、中国气派。”2014年11月29日,习近平出席中央外事工作会议并发表重要讲话。习近平强调,中国必须有自己...

  • 南宁彩虹船海峡两岸幼教师资培训项目启动
    南宁彩虹船海峡两岸幼教师资培训项目启动

    广西讯(关海芳)昨日上午,首府南宁彩虹船海峡两岸幼教师资培训项目启动,广西潘文石生物多样性研究中心等单位协办。据了解,希望在孩子人生观和世界观形成重要的幼儿和少儿阶段,能够教会孩子们爱自己、爱他人、爱生命、爱自然,让每一位孩子具有健...

  • 中澳经贸合作面临三大机遇
    中澳经贸合作面临三大机遇

    今年3月底,澳大利亚政府宣布,签署讨论加入亚洲基础设施投资银行的谅解备忘录,并有望注资多30亿美元,参与亚太地区的基础设施建设。4月13日,经现有意向创始成员国同意,澳大利亚正式成为亚洲基础设施投资银行意向创始成员国。从双边合作的角度解读,...

  • 王中磊儿子1年学费18万一星期仅有10元零花钱娱乐频道深圳
    王中磊儿子1年学费18万一星期仅有10元零花钱娱乐频道深圳

    _娱乐频道_深圳季将收官王中磊儿子一年学费18万元一个星期只有10元零花钱浙江卫视亲子类真人秀节目《爸爸回来了》即将收官,近日节目组在浙江昆山录制一期节目,并邀请媒体探班,吴尊、李小鹏、贾乃亮、王中磊四个老爸带着自家的孩子聚在一起。王...